Gambas au chou chinois
Prêt en 40 minutes - 260 Kcalories/personne
Composition par personne :
150g de gambas crues décortiquées
1/4 de chou chinois
1/2 oignon
2 cuillères à café de persil
50 ml de fumet de poisson
Quelques gouttes de sauce de soja
Poivre fraîchement moulu.
Préparation :
Coupez le chou en lanières et déposez la moitié en couche au fond d'une sauteuse anti-adhésive.
Disposez les gambas sur le lit de chou, poivrez, parsemez de l'oignon émincé et du persil haché.
Recouvrez le tout du chou restant, arrosez du fumet de poisson et cuisez à couvert sur feu très doux 15 à 20 minutes.
Assaisonnez de quelques gouttes de sauce de soja au moment de servir.
Journée "Minceur" :
Journée "Minceur"
Midi : 560 kcalories
Pousses de soja + vinaigrette légère*
Gambas au chou chinois
150 g de riz parfumé
Salade de litchis
Soir : 400 kcalories
Gambas au chou chinois
Salade verte + vinaigrette légère*
1 yaourt nature
200 g de fraises
*Recette kilo-diet