Chou fleur à la crème pimentée

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Prêt en 30 minutes - 130 Kcalories/personne

Chou fleur à la crème pimentée

Composition par personne :

300 g de chou fleur
1/2 c. à café d'achards de légumes
1 c. à soupe de crème fraîche
1 pointe de gingembre
Quelques gouttes de Tabasco
Sel, poivre

Préparation :

Préparer le chou fleur en petits bouquets que vous rincez puis mettez à cuire 20 minutes au vapocuiseur.
Dès la fin de la cuisson, mettez une poêle anti-adhésive sur feu moyen avec la 1/2 c. à café d'achards.
Ajoutez les bouquets de chou fleur puis le mélange crème gingembre.
Remuez quelques instants, salez, poivrez, puis parsemez de quelques gouttes de Tabasco au moment de servir.

Journée "Minceur" :

Journée "Minceur"

Midi : 520 kcalories

P = 41 g L = 15 g G = 50 g
150 g de taboulé
120 g de gambas grillées
chou fleur à la crème pimentée
1 yaourt nature

Soir : 310 kcalories
P = 39 g L = 10 g G = 20 g
filet de sole
chou fleur à la crème pimentée
1 yaourt à 0% aux fruits