Carpaccio de courgette au chèvre frais
Prêt en 5 minutes - 78 Kcalories/personne
Composition par personne :
1 courgette
20 g de fromage de chèvre frais
1 c. à café d'huile d'olive
1 c. à soupe de jus de citron
Quelques feuilles de basilic
Sel, poivre
Préparation :
Avec un épluche-légumes découper des lamelles de courgettes dans le sens de la longueur.
Les déposer dans une assiette. Arroser de vinaigrette au citron, parsemer de miettes de fromage de chèvre et de basilic ciselé.
Servir frais.