Veloute de potiron
Prêt en 20 minutes - 95 Kcalories/personne
Composition par personne :
150g de potiron (250g avec la peau)
100g de carottes
100g de courgettes
1/2 gousse d'ail (facultatif)
sel, poivre.
300ml d'eau
+ 1 c. à café de crème fraîche (15 kcal)
Préparation :
Epluchez les légumes sans laisser de peau aux courgettes pour ne pas donner de teinte verdâtre au velouté.
Coupez tous les légumes dans une cocotte Minute, recouvrez juste d'eau, salez et laissez cuire 15 minutes à partir de la mise sous pression.
Après ouverture, mixez-les finement les légumes dans leur bouillon.
Servez aussitôt, accomodé ou non d'un peu de crème fraîche et dégustez bien chaud.
Journée "Minceur" :
Journée "Minceur"
Dîner : 350 kcalories
Velouté de potiron
Escalope de poulet grillée
Champignons de Paris + 1 c. à soupe de crème fraîche
1 yaourt nature