Poêlée provençale
Prêt en 15 minutes - 180 Kcalories/personne
Composition par personne :
1 courgette
1 bulbe de fenouil
1 poivron rouge
100 g de dés de jambon
1 c. à café d'huile d'olive
Quelques gouttes de Tabasco
1 pincée d'herbes de Provence
1 gousse d'ail
Sel, poivre.
Préparation :
Rincer les légumes à l'eau claire.
Couper la courgette dans le sens de la longueur et en tranches épaisses.
Epépiner le poivron, le couper en lanières.
Couper le fenouil en tranches.
Dans une sauteuse anti-adhésive, faire chauffer l'huile d'olive.
Ajouter les dés de jambon puis les légumes, faire revenir à feu vif quelques instants.
Baisser le feu, ajouter l'ail écrasé, le Tabasco, les herbes de Provence, saler, poivrer.
Laisser cuire environ 10 minutes.
Servir bien chaud.
Journée "Minceur" :
Journée "Minceur"
Midi : 450 kcalories
Poêlée provençale
100 g de riz sauvage
1 yaourt nature
1 coupe de fraises
Soir : 300 kcalories
Poêlée provençale
Salade verte + vinaigrette légère*
1 yaourt à 0% aux fruits
*Recette kilo-diet